وبلاگ
۱۲ روش پخت آسان با مولتی کوکر نوتریکوک [کاربرد، راهنمای استفاده و انواع]
اردیبهشت
مولتی کوکر چند کاره نوتریکوک از پر استفاده ترین و پرکاربرد ترین دستاورد های صنعت آشپزی بوده که با ویژگی های منحصر به فرد خود با سبک زندگی جامعه امروزه بسیار سازگار است. این دستگاه با برنامه های از پیش تعیین شده و امکان اضافه کردن برنامه های دلخواه، محبوبیت بسیاری در صنعت خانه و آشپزخانه کسب کرده است.
در زندگی هایی امروزی به دلیل مشغله های بیش از حد و برنامه های پیچیده زندگی، آشپزی به امری زمان بر و سخت تبدیل شده است. مولتی کوکر نوتریکوک امکان پخت سریع و آسان غذا را برای مصرف کنندگان فراهم کرده است و به همین دلیل می توان به عنوان یکی از پرکاربرد ترین دستگاه های خانگی از آن نام برد. برای اطلاعات بیشتر درمورد برنامه های پخت مولتی کوکر، با نمایندگی نوتریکوک همراه باشید.
کاربرد مولتی کوکر نوتریکوک
حال اینکه مولتی کوکر نوتریکوک چیست؟ مولتی کوکر نوتریکوک دستگاه الکتریکی خانگی است که علیرغم ظاهر بسیار شبیه به پلوپز، عملکرد های متنوع تر و بیشتری نظیر بخارپز کردن، سرخ کردن، پخت آرام و زودپز را نیز شامل می شود. شما با استفاده از این دستگاه به دلیل قابلیت های متعدد آن، می توانید بیش از 50 نوع غذا با آن درست کنید.
به جای استفاده از چندین قابلمه و ماهیتابه برای پخت و پز، می توانید این مولتی کوکر حرفه ای را روی کابینت آشپزخانه خود قرار دهید و غذاهای مورد نظر خود در کمترین زمان ممکن و بدون دردسر بپزید. مولتی کوکر نوتریکوک با صفحه لمسی خود، این امکان را برای شما فراهم کرده است که دستور غذایی را که در منوی دستگاه نیست نیز ذخیره کنید.
قابلیت های هوشمند مولتی کوکر نوتریکوک
یکی از بهترین ویژگی های مولتی کوکر های نوتریکوک، قابلیت های هوشمندی که در طراحی آن ها به کار برده شده، محسوب می شود. این ویژگی ها تجربه آشپزی را آسان تر می کنند. در ادامه این مقاله برای اطلاعات بیشتر شما از این دستگاه ها، نگاهی به چند مورد از این ویژگی ها می اندازیم:
سنسور های دمای هوشمند برای دقت بیشتر
اگر دائما نگران سوختن یا نپختن غذایتان هستید، باید بگوییم که حسگر های هوشمند در مدل های نوتریکوک دما را به صورت لحظه ای کنترل می کنند و تضمین می کنند که غذای شما در دمای مناسب پخته خواهد شد. این ویژگی به ویژه برای کاربردهای حساس مانند Sous Vide یا تهیه ماست کاربرد دارد.
قابلیت پخت هم زمان
برای پخت چند مدل غذا در مهمانی ها یا حتی به صورت روزمره، مولتی کوکر نوتریکوک آشپزی را برای شما راحت می کند. برخی از مدل ها مانند SP210 ظرفیت زیادی دارند و قابلیت استفاده همزمان از چندین برنامه را دارند و این امکان را برای شما فراهم می کنند که برای مثال برنج را بخارپز کنید و همزمان گوشت بپزید.
سیستم تنظیم فشار خودکار
مدیریت فشار دستگاه از دغدغه های اصلی افرادی است که از زودپز استفاده می کنند. مولتی کوکر های نوتریکوک به سیستم تنظیم فشار خودکار مجهز بوده که با استفاده از این سیستم می تواند فشار مناسب برای هر برنامه را به صورت هوشمند تنظیم کرده و آشپزی آسان برای شما به ارمغان بیاورد.
راهنمای استفاده مولتی کوکر نوتریکوک
در بعضی از مدل های مولتی کوکر، تولید کننده تمام تنظیمات آن از جمله دما، زمان و گزینه های منو را روی صفحه لمسی قرار داده است، اما در برخی از مولتی کوکر ها، این تنظیمات توسط دکمه های ولومی قرار داده شده روی دستگاه تنظیم می گردند. مثلا وقتی می خواهید برنج بپزید، گزینه منو را فشار دهید و بعد از آن با چرخاندن دکمه ولومی، گزینه برنج را انتخاب کنید.
اما در مدل هایی که صفحه نمایش و برنامه های آن ها کامل لمسی هستند، گزینه منو را فشار می دهید و بعد از باز شدن منو، با فشردن آن، گزینه برنج را از روی صفحه انتخاب کنید. به این ترتیب می توانید برنامه پخت مورد نظر خود را به راحتی در تمامی مولتی کوکر انتخاب و استفاده کنید.
انواع عملکرد مولتی کوکر نوتریکوک
پس از نصب مولتی کوکر، این دستگاه را روی سطحی مرتفع، ایمن، پایدار و خشک و دور از رطوبت و منابع حرارتی و در محیطی که دما و بخار به آن آسیب نرساند، قرار دهید. به دلیل اینکه مولتی کوکر عملکرد پخت متعدد دارد، در ادامه این مقاله تمامی عملکرد ها و برنامه های این دستگاه را به صورت شفاف تر توضیح می دهیم.
عملکرد pressure cook
از این برنامه برای پخت و پز غذا در دمای برنامه مدت زمان محدود استفاده می شود و این امکان را فراهم می کند که غذا را با سرعتی معادل 70 درصد بیشتر از حالت عادی بپزید و به همین دلیل می توانیم در معرفی بهترین محصولات خانگی برند نوتریکوک در ۲۰۲۵ به این دستگاه ها اشاره کنیم. در حالت پخت تحت فشار، فشار داخل مخزن و دما افزایش می یابد و در نتیجه فرآیند پخت به طور قابل توجهی تسریع می گردد.
عملکرد آرام پز slow cook
این برنامه از مولتی کوکر نوتریکوک معمولا در پخت غذا برای مدت زمان طولانی و با دمای پایین مورد استفاده قرار می گیرد. با استفاده از این برنامه به دلیل اینکه غذا با دمای کم و آرام پخته می شود، می توانید غذایی کامل پخته شده و جا افتاده بپزید که طعمی متفاوت و عالی دارد.
عملکرد reduce
این برنامه مولتی کوکر نوتریکوک در تهیه انواع سس، سیروپ، شهد و شربت، مربا و به طور کلی غذا هایی که نیاز به غلیظ شدن و قوام آمدن دارند، مورد استفاده قرار می گیرد. با استفاده از این برنامه می توانید در صورت تمایل، با استفاده از گزینه Time و Temp دما و مدت زمان پخت را نیز تعیین کنید.
عملکرد تفت دادن sear
با استفاده از این برنامه این امکان برای شما فراهم است که با توجه به نیازتان، مواد غذایی خود را از مواد سبک و کم حجم که نیازی به تفت زیاد ندارند مانند پیاز و سیر، تا مواد با بافت سنگین تر مانند گوشت ها، به هر میزان که می خواهید تفت دهید و با حفظ طعم و رطوبت موجود در بافت گوشت به راحتی بپزید.
عملکرد سرخ کردن saute
با استفاده از این برنامه از مولتی کوکر نوتریکوک، می توانید انواع غذاهای سرخ شده مانند کوکو، سیب زمینی سرخ کرده، سوسیس، تخم مرغ و… را آماده کنید. شما می توانید از این ویژگی دستگاه برای سرخ کردن انواع گوشت و سبزیجات تازه با حفظ سلامت و تازگی آنها استفاده کنید.
عملکرد بخارپز steam/boil
این برنامه از مولتی کوکر نوتریکوک برای پخت و پز بدون روغن و بخارپز مناسب است و می توانید انواع سبزیجات، فیله مرغ، ماهی، میگو و… را در این برنامه به صورت سالم بپزید. افرادی که طرفدار سبک زندگی سالم و کسانی که به دلایل مختلفی مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند، می توانند از این برنامه استفاده کنند.
عملکرد جوش simmer
از این برنامه که در بعضی از مولتی کوکر های نوتریکوک وجود داردد، برای تهیه انواع غذ اهای آبدار مانند سوپ، آش و آبگوشت استفاده می شود که غذای مورد نظر شما را با دمای یکنواخت و در عین حال با حفظ مواد مغذی آن می پزد و امکان پخت غذایی سالم و خوش طعم برای شما فراهم می کند.
عملکرد پخت با تاخیر delay start
شما می توانید این برنامه از مولتی کوکر نوتریکوک را وقتی که می خواهید برنامه پخت را طوری تنظیم کنید که غذا در زمان مورد نظر شما آماده باشد، مورد استفاده قرار دهید. مثلا وقتی می خواهید دستور غذایی را به دستگاه بدهید که آماده سازی آن به یک ساعت زمان نیاز دارد، اما می خواهید مولتی کوکر غذای شما را با 10 دقیقه تاخیر آماده کند.
عملکرد قابلیت تنظیم دستی manual
امکان تنظیم دستی مولتی کوکر نوتریکوک به این صورت است که زمانی که برنامه های از پیش تعیین شده دستگاه با مدت زمان پختی که شما می خواهید تطابق ندارند، می توانید پخت و پز غذای خود را به صورت دستی و مطابق با زمان پخت مد نظر خود تنظیم کرده و تجربه آشپزی لذت بخشی داشته باشید.
عملکرد ذخیره سازی custom
با استفاده از قابلیت ذخیره سازی مولتی کوکر، می توانید زمان و دما را برای روش های مختلف پخت خود در حافظه دستگاه ذخیره کنید و هر زمان که می خواهید برنامه غذایی مورد نظر را مورد استفاده قرار دهید. البته باید بگوییم که برنامه های که ذخیره کرده اید قابلیت پاک شدن دارند.
عملکرد گرم نگهدارنده keep warm
این برنامه از مولتی کوکر نوتریکوک توانایی این را دارد که غذای شما را در دمای 60 درجه سانتیگراد یا بیشتر تا مدت زمان 2ساعت گرم در دمای مد نظر شما گرم نگه دارد. توجه داشته باشید که می توانید این عملکرد دستگاه را به دو صورت دستی و خودکار فعال و به دلخواه استفاده کنید.
نکات ایمنی در استفاده از مولتی کوکر های نوتریکوک
مولتی کوکر های نوتریکوک با توجه به استفاده از مولتی کوکر های نوتریکوک اصلا سخت نیست، اما رعایت نکات ایمنی ضروری است. در ادامه برخی از نکات ایمنی که باید در استفاده از مولتی کوکر های نوتریکوک رعایت کنید را بیان می کنیم تا بتوانید با رعایت آن ها استفاده ایمن تری از این دستگاه ها داشته باشید:
- اطمینان از بسته بودن درب: بهتر است قبل از شروع استفاده از بسته بودن درب آن اطمینان حاصل نمایید.
- از تماس مستقیم با بدن خودداری کنید: بدنه دستگاه ممکن است در حین کار داغ شود، به همین سبب بهتر است برای جابجایی آن دستکش استفاده کنید.
- تنظیمات صحیح: همیشه از برنامه و زمان بندی متناسب با مواد غذایی خود را تنظیم کنید.
- تمیز کردن: تمیز نگه داشتن دستگاه، سبب افزایش طول عمر مفید آن و کاهش یافتن خطرات احتمالی می شود.
راهنمای خرید مولتی کوکرهای نوتریکوک
مولتی کوکر های نوتریکوک به عنوان یکی از دستگاه های پر استفاده و پرکاربرد در آشپزی، برای تجربه آشپزی ای راحت بسیار مفید هستند اما به شرطی که متناسب با استفاده و نیاز های خود، مدل مناسبی را انتخاب کنید. در ادامه نکاتی را برای راهنمایی انتخاب بهتر مولتی کوکر نوتریکوک را برای شما بیان می کنیم:
- ظرفیت مناسب را انتخاب کنید: در صورتی که خانواده کم جمعیتی دارید، مدل SP204 با ظرفیت 6 لیتر انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود اما برای خانواده های پرجمعیت، مدل SP210 با ظرفیت 9.5 لیتر گزینه بهتری محسوب می شود.
- برنامه های مورد نیاز خود را بررسی کنید: اگر دستگاهی می خواهید که علاوه بر زودپز و پلوپز بودن، بتواند دسر یا ماست هم درست کند، مدل های SP208 یا SP210 را گزینه ایده آلی هستند.
- به ایمنی دستگاه توجه کنید: دستگاه هایی که به قفل کودک و سیستم خاموش شدن خودکار مجهز هستند، ایمنی و راحتی بیشتری در استفاده دارند.
سخن آخر
برند نوتریکوک به عنوان یکی از برند های محبوب در صنعت تولید لوازم خانه و آشپزخانه، دستگاه های متنوعی را طراحی و به تولید رسانده است. مولتی کوکر های نوتریکوک دستگاهی شبیه به پلوپز اما پیشرفته تر هستند که با برنامه های متنوع و متعدد پخت غذا، پخت و پز را برای مصرف کنندگان سهولت بخشیده است.
