چهار ویژگی تعیینکننده در انتخاب RG600
پیش از بررسی جزئیات، باید چهار ویژگی اصلی دستگاه را در نظر گرفت: ساختار سهکاره، سیستم گرمایش بالا و پایین، ظرفیت ۸.۵ لیتری و امکان کنترل دمای داخلی مواد پروتئینی. هماهنگی این امکانات با سبک آشپزی شما از تعداد زیاد برنامهها مهمتر است.
۱۲ عملکرد زمانی کاربردی هستند که سیستم گرمایش متناسب با آنها باشد
RG600 برای تمام برنامهها از یک روش گرمایش ثابت استفاده نمیکند. در گریل و هواپز، المنت بالایی و فن اهمیت بیشتری دارند؛ در حالتهای برنج، تفتدادن، آرامپز و Sous Vide نیز صفحه گرمکننده زیر کاسه نقش اصلی را بر عهده میگیرد.
پخت چندمنظوره با ۱۲ عملکرد
شش عملکرد بخش گریل و هواپز شامل Grill، Air Fry، Roast، Bake، Reheat و Dehydrate هستند. این گزینهها برای گریلکردن، برشتهکردن، پخت با هوای گرم، گرمکردن مجدد و خشککردن مواد مناسباند. شش عملکرد مولتی کوکر نیز شامل Rice، Steam، Sauté، Slow Cook، Sous Vide و Keep Warm هستند. در این برنامهها کاسه روی صفحه گرمکننده پایینی قرار میگیرد و دستگاه بیشتر شبیه یک اجاق برقی کنترل شده عمل میکند. تعداد برنامهها به معنی آمادهشدن خودکار تمام غذاها با یک تنظیم ثابت نیست. زمان، دما، مقدار مواد و قطعه داخل دستگاه باید با نوع غذا هماهنگ شوند.
گرمایش متناسب با نوع برنامه
توان اصلی دستگاه ۱۷۶۰ وات اعلام شده است و المنت بالایی در برنامههای گریل و هواپز حرارت موردنیاز را تأمین میکند. فن کانوکشن نیز هوای گرم را در اطراف مواد به گردش درمیآورد تا سطحهای بیشتری در معرض حرارت قرار بگیرند. صفحه گرمکننده پایین تا توان ۱۵۰۰ وات برای برنامههای مولتی کوکر استفاده میشود. این بخش کاسه را از زیر گرم میکند و امکان تفتدادن، آرامپز، پخت برنج، بخارپز و Sous Vide را فراهم میسازد. حداکثر دمای ۲۶۵ درجه بیشتر برای گریلکردن و برشتهکردن سریع سطح غذا کاربرد دارد. تمام برنامهها از این دما استفاده نمیکنند و محدوده مناسب هر برنامه باید رعایت شود.
برای رسیدن به نتیجه مناسب، قطعه داخل دستگاه باید با برنامه انتخابی هماهنگ باشد. صفحه گریل برای تماس مستقیمتر با گوشت و سبزیجات، سبد هواپز برای عبور هوای گرم و کاسه پخت برای برنامههای مولتی کوکر استفاده میشود. المنت بالا و پایین لزوماً در همه برنامهها بهصورت همزمان و با حداکثر توان کار نمیکنند. دستگاه براساس عملکرد انتخابشده، منبع گرمایش و مدت فعالیت آن را مدیریت میکند.
هر یک از ۱۲ عملکرد RG600 برای چه کاری استفاده میشود؟
انتخاب عملکرد مناسب به نوع غذا، قطعه نصبشده و بافت موردنظر بستگی دارد. شش گزینه نخست بیشتر از المنت بالا و گردش هوا استفاده میکنند و شش گزینه بعدی برای پخت داخل کاسه طراحی شدهاند.
گریلکردن
برای استیک، برگر، مرغ، ماهی و سبزیجات با استفاده از صفحه گریل و حرارت بالاتر.
سرخکردن با هوا
برای سیبزمینی، ناگت، مرغ و میانوعده بدون نیاز به غوطهورکردن مواد در روغن.
برشتهکردن
برای مرغ، گوشت و سبزیجاتی که به پخت داخلی و برشتهشدن سطح نیاز دارند.
پخت کیک و غذاهای قالبی
برای کیک، لازانیا، نان و غذاهایی که داخل قالب سازگار با دستگاه قرار میگیرند.
گرمکردن مجدد
برای گرمکردن پیتزا، مرغ و غذاهایی که حفظ بافت سطح آنها اهمیت دارد.
خشککردن
برای خشککردن میوه، سبزی و مواد مناسب با دمای پایینتر و زمان طولانیتر.
پخت برنج
برای آمادهکردن برنج داخل کاسه با رعایت نسبت آب و مقدار مناسب مواد.
بخارپز
برای سبزیجات، مرغ، ماهی و مواد مناسب با افزودن مقدار کافی آب به کاسه.
تفتدادن
برای تفتدادن پیاز، ادویه، گوشت و مواد اولیه داخل همان کاسه پخت.
آرامپز
برای خوراک، گوشت و غذاهایی که باید در مدت طولانیتر با حرارت ملایم بپزند.
پخت تحت خلأ
برای پخت کنترلشده مواد بستهبندیشده در دمای پایین و مدت طولانیتر.
گرمنگهداشتن
برای نگهداری موقت غذای پختهشده در دمای مناسب پیش از سرو.
برنامههای گریل و هواپز برای برشتهکردن سطح غذا طراحی شدهاند، درحالیکه حالتهای مولتی کوکر بیشتر برای پخت داخل کاسه کاربرد دارند. انتخاب برنامه اشتباه ممکن است باعث تبخیر بیشازحد آب یا برشتهنشدن سطح مواد شود. در نخستین استفاده از هر دستور، زمان کمتری انتخاب و غذا زودتر بررسی شود. مقدار مواد، ضخامت قطعات و دمای اولیه میتوانند زمان واقعی را نسبت به تنظیم پیشفرض تغییر دهند.
ظرفیت و دماسنج؛ دو ویژگی مهم برای پخت خانوادگی
کاسه ۸.۵ لیتری امکان آمادهکردن حجم بیشتری از غذا را فراهم میکند و دماسنج نیز برای بررسی مرکز مواد پروتئینی کاربرد دارد. بااینحال، مقدار قابل پخت به نحوه چیدمان و نوع قطعه نصبشده بستگی خواهد داشت.
ظرفیت ۸.۵ لیتری با لوازم متناسب با هر روش پخت
کاسه پخت دارای ظرفیت ۸.۵ لیتر و پوشش سرامیکی نچسب است و برای برنج، بخارپز، تفتدادن، آرامپز، Sous Vide و گرمنگهداشتن غذا استفاده میشود. ظرفیت عملی آن باید براساس حجم مواد و فضای موردنیاز برای همزدن بررسی شود. صفحه گریل تماس بیشتری میان سطح داغ و مواد ایجاد میکند و برای استیک، مرغ، برگر و سبزیجات مناسب است. برای ایجاد خطوط گریل بهتر است مواد در یک لایه قرار بگیرند و صفحه بیشازحد شلوغ نشود. سبد یا توری هواپز نیز فضای عبور هوای گرم را افزایش میدهد. پرکردن متراکم سبد میتواند باعث کاهش گردش هوا، نرمشدن سطح غذا و نیاز به زمان بیشتر شود.
دماسنج هوشمند برای بررسی دقیقتر مواد پروتئینی
دماسنج داخل ضخیمترین بخش گوشت، مرغ یا ماهی قرار میگیرد و دمای مرکز ماده غذایی را هنگام پخت اندازهگیری میکند. این قابلیت کمک میکند تصمیمگیری فقط براساس رنگ سطح یا زمان برنامه انجام نشود. صفحه محصول پنج سطح ازپیشتعیینشده برای میزان پخت بعضی مواد پروتئینی را معرفی میکند. این گزینهها برای رسیدن به درجه پخت دلخواه کاربرد دارند، اما انتخاب نهایی باید با نوع ماده غذایی و اصول ایمنی پخت هماهنگ باشد. نوک دماسنج باید در مرکز ضخیمترین بخش قرار بگیرد و با استخوان، صفحه گریل یا بخش بسیار چرب تماس نداشته باشد. پس از پخت نیز دماسنج داغ است و باید با احتیاط جابهجا شود.
ظرفیت ۸.۵ لیتر برای پخت داخل کاسه با ظرفیت سطح صفحه گریل یکسان نیست. ممکن است کاسه حجم زیادی از خوراک یا برنج را بپذیرد، اما برای گریلکردن چند استیک باید سطح صفحه و امکان چیدمان یکلایه بررسی شود. دماسنج نیز فقط زمانی اطلاعات قابلاستفادهتری ارائه میدهد که در محل صحیح قرار بگیرد. برای قطعات بسیار نازک، چند تکه با ضخامت متفاوت یا غذاهای استخواندار، بررسی جداگانه مواد ممکن است لازم باشد.
برای هر برنامه، قطعه مناسب را داخل دستگاه قرار دهید
صفحه گریل، سبد هواپز و کاسه پخت کاربرد یکسانی ندارند و نباید بدون توجه به برنامه داخل دستگاه قرار بگیرند. نصب درست قطعات روی گردش هوا، انتقال حرارت و نظافت بعد از پخت اثر میگذارد.
صفحه گریل
برای Grill و مواد دارای سطح تماس مانند استیک، برگر، مرغ و سبزیجات استفاده شود.
سبد هواپز
برای Air Fry و عبور جریان هوای گرم از اطراف سیبزمینی، مرغ و میانوعده مناسب است.
کاسه پخت
برای برنج، بخارپز، تفتدادن، آرامپز، Sous Vide و گرمنگهداشتن غذا کاربرد دارد.
درب و متعلقات مولتی کوکر
برای بعضی برنامههای کاسهای و جلوگیری از تبخیر بیشازحد مواد استفاده میشوند.
پیش از شروع برنامه، قرارگیری صحیح کاسه و متعلقات بررسی شود. وجود مواد غذایی، چربی یا آب در زیر کاسه میتواند روی انتقال حرارت و سلامت صفحه گرمکننده اثر بگذارد. تمام اقلام همراه بستهبندی ممکن است در تصاویر تبلیغاتی مشخص نباشند. هنگام تحویل، کاملبودن کاسه، صفحه گریل، سبد هواپز، دماسنج، درب و متعلقات درجشده روی جعبه بررسی شود.
نظافت منظم از ایجاد دود، بو و کاهش عملکرد جلوگیری میکند
باقیماندن چربی روی صفحه گریل، سبد، کاسه یا اطراف المنت میتواند در استفاده بعدی باعث دود و بوی بیشتر شود. قطعات باید پس از سردشدن دستگاه تمیز شوند و مواد چسبیده برای مدت طولانی روی پوشش باقی نمانند.
کاسه سرامیکی
با آب گرم، شوینده ملایم و اسفنج نرم شسته شود. ابزار فلزی و سیم ظرفشویی میتوانند پوشش را خراش دهند.
صفحه گریل و سبد
پس از سردشدن، چربی و باقیمانده مواد پاک شود. برای لکههای خشکشده میتوان قطعه را مدتی در آب گرم قرار داد.
دماسنج هوشمند
پس از سردشدن با دستمال یا اسفنج نرم تمیز شود و محل اتصال الکتریکی آن داخل آب قرار نگیرد.
واحد اصلی
بدنه، پنل و محفظه اصلی فقط با دستمال کمنم پاک شوند و دستگاه هرگز داخل آب قرار نگیرد.
قابلیت شستوشوی بعضی قطعات در ماشین ظرفشویی باید مطابق دفترچه و علائم روی همان قطعه بررسی شود. برای افزایش عمر پوشش سرامیکی، شستوشوی دستی با اسفنج نرم انتخاب محافظه کارانهتری است. پیش از نصب مجدد، کاسه، صفحه گریل، سبد و دماسنج باید کاملاً خشک باشند. رطوبت زیر کاسه یا اطراف اتصالهای برقی میتواند به دستگاه آسیب برساند.
خدمات فروشگاه نوتریکوک
مزایای خرید گریل RG600 از فروشگاه نوتریکوک
در خرید دستگاهی دارای المنت بالا و پایین، فن، صفحه گریل، کاسه سرامیکی و دماسنج، اصالت کالا و دسترسی به خدمات پس از فروش اهمیت زیادی دارند. هنگام تحویل نیز سلامت پوشش قطعات و کاملبودن اقلام داخل جعبه بررسی شود.
محصولات فروشگاه نوتریکوک با گارانتی میسرویس، یک سال گارانتی قطعات، دو سال خدمات پس از فروش و ضمانت اصالت کالا عرضه میشوند و امکان ارسال سفارش به سراسر ایران وجود دارد.
پاسخ به پرسشهای خریداران
